寒假前，广东省东莞市万江第七小学三年级的同学们在谷涌社区厨余处理示范中心迎来“环保课堂”第一学期的结课仪式。番薯、白菜、生菜等新鲜蔬菜一个个从泥土里摘出，菜田里传来同学们喜悦的欢呼声，共享厨余垃圾回收的丰硕成果。
据介绍，该劳动实践活动由东莞市生态环境局万江分局、谷涌社区厨余处理示范中心、万江第七小学联合举办。2019年以来，万江第七小学每年会组织三年级学生参与厨余垃圾回收活动，派发厨余垃圾收集桶给每一位学生，由学生每天把家里产生的厨余垃圾带到学校放置在厨余架上，谷涌社区厨余处理示范中心工作人员到学校收集学生带过来的厨余垃圾，运回中心进行资源化处理。经处理产生的有机肥料用于蔬果种植，产出的蔬果回馈参与的学生，形成完整活动闭环。
课程开始，同学们站在厨余垃圾降解机器前，谷涌社区厨余处理示范中心工作人员介绍厨余垃圾变成有机肥料的过程，并现场进行操作示范，让同学们近距离观察降解仓内的有机肥料，亲身体验肥料产出全过程。
其后，同学们来到有机蔬菜种植基地，化身“小农夫”，或徒手拔白菜、茼蒿，或用小铁锹挖番薯，来一场“蔬果丰收大作战”。同学们既兴奋，又激动，在采摘过程中即使汗流浃背，裤腿沾满泥巴，也没有听到一个“累”字。
“我们这个学期回收厨余垃圾，想不到能种出这么好吃的白菜，特别甜，爸爸妈妈都说很好吃！”万江第七小学三年级的刘悦桐同学带着采摘到的有机蔬菜回家，晚饭时刻又从“小农夫”变成“小厨师”，亲手洗菜、炒菜，将有机蔬菜变成餐桌上的美味佳肴，然后津津有味地吃了起来。
同学们吃着自己采摘、烹饪的蔬菜，切身体会回收厨余垃圾的意义，劳动实践课至此结束。“这堂环保课非常有价值、非常有意义，不仅影响学生，还影响家长。”万江第七小学厨余垃圾回收项目负责人刘老师表示，“学生把学到的垃圾分类知识分享给家长，将厨余垃圾回收变废为宝的理念带回家庭，让每个家庭参与到保护环境的实际行动之中，做到家校协同育人。”
“小手拉大手”，家庭产生的厨余垃圾被收集起来，经过处理后产出有机肥料，用于有机蔬果种植，然后种植的蔬果又重新回到餐桌上。据了解，2023—2024学年第一学期，万江第七小学三年级的同学们共回收厨余垃圾约3000千克，产出有机肥料约2800千克，形成了“回收厨余垃圾—产出有机肥料—种植有机蔬菜—重回餐桌”的绿色低碳闭环链，为东莞市“无废城市”建设贡献积极力量。
